Импорт рыбы из Юго-Восточной Азии, Турции, Ирана, Южной Америки. Организация морского фрахта, ветеринарное сопровождение, Таможенное оформление.

Я занимался разработкой и введением новых продуктов в ассортимент 3 различных компаний за последний год: снеки и пресервы из рыбной продукции. В мои задачи входило: 1. Разработка рецептуры; 2. Обучение персонала; 3. Расчет себестоимости.

Под моим руководством построено и укомплектовано оборудованием рыбное производства площадью 800 кв.м. в г.Тула (заморозка и филе, изготовление рыбных снеков). Это шестое рыбное производство, которое я построил и запустил. Также, я осуществлял закупки рыбы в Турции.

Я создал рыбное производство площадью 1300 кв.м. с нуля: поиск и выбор строительной площадки, выполнение общестроительных работ, подбор оборудования и расходных материалов по ТЗ, получение разрешения и сертификация производства. Занимался подбором и обучением персонала. Сейчас производство выпускает рыбное филе, фасует и замораживает рыбу. Также, я осуществлял закупки рыбы в России, Турции и на Фарерских островах для продажи в сети.

Продвижение продукции компании на рынки HoReCa, Сетевая розница (Перекресток, Залгросс). Оптовые продажи. Запуск производства. Закупка для нужд производства сырья, комплектующих, расходных материаловпостроение и развитие системы продаж (опт, сетевые клиенты) личное участие в поиске и работе с клиентами, развитие клиентской базы проведение встреч и переговоров по продвижению продукции поиск и формирование надежных поставщиков сырья контроль состояния дебиторской и кредиторской задолженности клиентов анализ конкурентной среды заключение договоров поставки развитие клиентского сервиса участие в разработке ценовой политики внедрение предложений по повышению уровня конкурентоспособности продукции компании повышение маржинальности продукции компании анализ и статистика продаж

Создание и ведение проекта интернет-магазина по продаже рыбы и морепродуктов. В мои обязанности входила закупка (и предшествующее ей создание ассортиментной матрицы), продажа (в том числе организация создания сайта), подбор всего персонала и его обучение.

ПГС, Инженер строитель