- Открытие кафе на 170 мест. Работа с 0. Работа со сторонними организациями при открытии кафе, заключение договоров. Закупка оборудования, посуды. Подбор сотрудников, составления графиков, организация и контроль работы поваров, барменов, официантов; - общение с гостями кафе, прием заказов на банкеты; - контроль качества предоставляемых услуг. Разработка меню и винной карты. Составление калькуляционных карт, тех. карт. Обработка и контроль первичных документов; договора, счет фактуры, накладные, счета, акты сверок и т.д. Проведение инвентаризация, выявление излишков и недостачей, ежедневный контроль счетов кафе и т. д. - знание законодательных и нормативно-правовых актов, методических материалов по вопросам, касающимся деятельности предприятия общественного питания: - опытный пользователь ПК: MS Office: Word, Excel,; «1С: Общипит», Консультант, уверенный пользователь офисной оргтехники

Работа с договорами, закуп продуктов, отчетность и подбор поваров вахтовым методом на объектах организации. Работа в организациях города в ресторанах и кафе зав.производством

– Принята в кафе «Чарли» поваром 4 разряда. Переведена в ресторан «Чарка» поваром 4 разряда. Переведена на должность заведущей по кухни ресторана «Чарка»;

Работа с французами в Сервисной Службе CIS,на нефтяную компанию Коми "АртиКойл" Переведена кух.рабочей столовой – лагеря «Колва». Переведена помощником повара столовой – лагеря «Колва». Принята поваром столовой – лагеря «Колва»

Повар-кондитер, Повар-кондитер 5 разряда