Росинтер Ресторанс Патио Пицца , Ти Дж Ай Фрайдис, Американский Бар и Гриль Рестораны сеть Море Суши, Маэстро де Олива, Премиум, сеть Пять Оборотов, Discovery Club, Старая Гавана Парк отелей "Tulip Inn" и "Софрино" (заезд до 300 человек, расчет шведского стола, ланч, основное меню)

Столовая 300-400 человек раздача + Кейтеринг 1000 человек в день Закупка продуктов, хозтоваров, пластика , расходников и тд под эти объемы Организация эффективной и бесперебойной работы склада Поиск поставщиков(выход на прямые поставки без посредников), заключение договоров, возврат, контроль качества, выборка лучших цен Обязанности Бухгалтера-калькулятора Проведение инвентаризации Полный цикл Заказ-приход-хранение(остатки)-выдача(перемещение) заведение меню-калькуляционные карты -реализация товаров в программе АЙКО Рестораны Ведение нескольких объектов (ведение 6 точек одновременно) приход‚ расход‚ перемещение‚ калькуляционные карты‚ с/в‚ инвентаризация‚ выявление излишков и недостач‚ товарные и марочные отчеты‚ анализ и отчетность по предприятию‚ себестоимость и многое другое что касается ведения учета Работа в гостиницах, ресторанах, столовой Ведение нескольких объектов (до 6 объектов единовременно) Store House АЙКО(iiko) R-Keeper Quick Resto Алкогольная Декларация(Декларант-Алко , SH ,iiko) ЕГАИС Docsinbox ФГИС Меркурий, Честный знак Barline Ведение учета в полном объеме (учет / спецучет) приход‚ расход‚ перемещение между подразделениями‚ акты переработки, списание технологические карты, проработка блюд, расчета расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий. калькуляционные карты‚ организация и проведение плановых и внеплановых инвентаризаций‚ подготовка документов по результатам проведенной инвентаризации, выявление излишков и недостач‚ анализ причин выявленных недостатков и нарушений, полный разбор результатов. товарные и марочные отчеты‚ food cost, закупочные цены, планирование меню, анализ и отчетность по предприятию‚ сдача алкогольной и пивной деклараций, работа в различных концепциях ресторанного бизнеса (пивная‚ японская‚ итальянская‚ европейская и тд). открытие ресторанов с "0" Настройка программ под предприятие(заведение меню, валюты, методы списания, персонал ставки НДС и тд)

УИТС, специалист