Управляющий рестораном

В команду ресторана-музея «ТиманЪ» (г. Нарьян-Мар, Ненецкий автономный округ) требуется Управляющий

ВЫ СМОЖЕТЕ ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ В ЗНАЧИМОМ ПРОЕКТЕ ГОРОДА НАРЬЯН-МАР, ГДЕ ЧАСТЫМИ ГОСТЯМИ БЫВАЮТ ГЛАВЫ РАЗНЫХ ОТРАСЛЕЙ , ГУБЕРНАТОР И ДРУГИЕ ПОЧЕТНЫЕ ЛЮДИ

Ключевые задачи:
⁃ полная организация, планирование и координация деятельности ресторана;
⁃ управление командой ресторана, адаптация, обучение, развитие, мотивация, контроль работы сотрудников;
⁃ составление графиков работы, проведение собраний, принятие кадровых решений;
⁃ управление финансовыми потоками компании, оптимизация затрат, разработка и реализация мероприятий для повышения продаж и выручки;
⁃ ведение отчетности, контроль и оптимизация финансово-экономических показателей;
⁃ взаимодействие с гостями, разрешение конфликтных ситуаций;
⁃ взаимодействие с государственными органами, представление интересов заведения перед третьими лицами;
⁃ контроль хозяйственного обеспечения деятельности ресторана, ведения документооборота;
⁃ проведение инвентаризации, решение вопросов с другими подразделениями компании;
⁃ участие в составлении меню, разработке политики ценообразования.

Требования:
⁃ наличие высшего профессионального образования или среднего профессионального образования;
⁃ опыт работы на аналогичной должности не менее 1 года;
⁃ ответственность, порядочность;
⁃ хорошо развитые управленческие компетенции;
⁃ аналитическое мышление, системность.

Условия работы:
⁃ заработная плата 90.000-100.000 руб/мес (оклад + kpi);
⁃ официальное трудоустройство;
⁃ПЕРЕЛЕТ/ПРОЕЗД, ПРОЖИВАНИЕ).